DESCRIPCIÓN
DEL PROBLEMA
A través de la historia, el hombre ha
aprendido a sobrevivir por el trabajo en la tierra y se ha preocupado por
satisfacer sus necesidades de vestido, de protección y alimento, basándose en
la caza, en el uso de elementos naturales para realizar sus armas de defensa y
sus refugios, también en el cultivo de semillas para su supervivencia.
En este último, se ha intentado mejorar la
calidad, tanto de la manera en cómo cultivar como de los mismos cultivos,
intentando que todo sea mejor, construyendo maquinaria capaz de permitir el
arado de tierra y el cultivo de miles de semillas en cuestión de horas, e
incluso el proceso de la recolección de dichos cultivos para procesarlos y
convertirlos en diversos productos para el consumo.
Lastimosamente, no todas las personas pueden
darse el lujo de tener dichas maquinarias, y es por esto, que es necesario
tener conocimiento de cómo realizar e incluso de mejorar el proceso de cultivo
cuando el trabajo debe hacerse a mano.
Por este motivo, en la Vereda 3 ½ de Pto Salgar, se intenta regresar a la
costumbre de cultivar nuestros propios alimentos, ya que Colombia es rica en
muchas maneras y debemos aprovechar todos los medios que nos rodean, y se
intentara comenzar con 1 hectárea de tierra donde se cultivaran los colinos
para el cultivo de plátano y las semillas de yuca, también se construirán unos
galpones que permitirán el resguardo de 50 ejemplares de gallinas ponedoras,
que a partir de las 16 semanas empiezan sus proceso de producción de huevos y
50 pollos de engorde para el consumo; también se puede aprovechar la gallinaza
como abono para la tierra o cultivos.
Planteamiento
del Problema.
¿Qué prácticas de producción
pueden emplear los campesinos de la Vereda 3 ½ en Puerto Salgar (Cundinamarca)
para sus cultivos?
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
v Reconocer
los prácticas de producción que pueden emplear los campesinos de la Vereda 3 ½
en el municipio de Puerto Salgar con el fin de orientar en su rendimiento y
aumento de cultivos.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
v Identificar
los elementos y pasos para realizar un proyecto de investigación.
v Formular
de manera correcta las posibles actividades a realizar en cada proceso de
producción de yuca, plátano y otros cultivos.
v Comprender
los criterios con los que los campesinos de la Vereda 3 ½ manejan sus cultivos.
v Brindar
acompañamiento al campesino durante el proceso de sembrado, de mantenimiento y
de recolección.
JUSTIFICACIÓN
Para concluir con esta actividad, podemos determinar que
hemos desentrañado los diversos problemas que conllevan a una mala práctica de
producción de cultivos, junto con las diferentes formas y planteamientos para
mejorar los sistemas de producción en cosechas ya sea porque los habitantes no
se han preocupado por mantener altos estándares a la hora de cultivar o porque
no se benefician económicamente de ellos. Si bien los cultivos no hacen parte de
su sostenimiento económico diario, para algunos sí es importante mantener una
orientación adecuada ya que sí dependen de ellos, o para cuando los que no
quieran cultivar lo necesiten.
MARCO
TEÓRICO
En la Vereda 3 ½ ya se tienen
antecedentes de intentos por construir un buen abastecedor de alimentos, los
cultivos creados no han llegado a culminar el proceso de producción en un 100%,
ya que los campesinos no tienen los previos conocimientos de las plagas que
atacan a algunos cultivos y cómo arremeter contra ellas, además tampoco manejan
los correctos procesos para mantener la tierra fértil y procesos de recolección
de agua para tiempos de sequía, ya que por las altas temperaturas la tierra se
seca rápidamente, provocando que la mayoría de cultivos terminen con su proceso
de crecimiento.
Uno de los problemas que hemos
observado en terreno al momento de realizar visitas a diferentes campesinos
cultivadores, es que a la hora de llevar a cabo la preparación de una siembra,
encontramos ciertas fallas para poder sacar exitosamente un cultivo.
Vemos:
1. La mala preparación del terreno
2. La mala clasificación de semillas para
cultivos
3. La clasificación y control de plagas
4. Los tiempos de sembrado
5. Los sistemas de riego y reservorios de
agua
6. Carece de acompañamiento técnico u
orientación
Para el control de plagas y malezas,
se realizaba mediante procesos de fumigación con venenos diseñados para dicho
propósito, provocando daños colaterales a la fauna y flora; los cuales son
importantes para mantener la humedad de la tierra y algunos insectos que ayudan
al control de las plagas.
Debido a esto, las leyes de Colombia
controlan la aplicación de dichos insecticidas y herbicidas, optando por
prácticas manuales como tala, desfollaje, o recolección, obteniendo como último
recurso aplicar venenos para no contaminar las fuentes híbridas y animales e
insectos que son beneficiosos para la tierra.
Posteriormente las mujeres dedicadas a
la avicultura, hemos logrado evidenciar que uno de los graves problemas para
este proceso son las oleadas de calor y las enfermedades asociadas que atacan
las vías respiratorias de los animales.
El hacinamiento es uno de los primeros
inconvenientes, ya que las estructuras que edifican para el alojamiento de
pollos o pollas, es muy limitado, y debido a este problema se incrementan las
pestes, el calor disparando la mortalidad. También se evidencia que los pollos
enfermos conviven con los sanos aumentado las probabilidades de propagación de
las pestes ya que comparten el agua y la comida poniendo en riesgo toda la
producción.
Otro aspecto a tener en cuenta es que
hay pollos que a la hora de comprarlos no cuentan con las vacunas requeridas.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Altieri S., Miguel Ángel (1994). Bases agroecológicas para una producción
agrícola sustentable. Agricultura técnica (Chile) 54 (4), Pages 371-386.
http://www.mamacoca.org/docs_de_base/Legislacion_tematica/Decreto_1843_manejo_plaguicidas.htm
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